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認知症の高齢者のための効果的な栄養ケアのヒント
認知症が進行するにつれて、栄養状態の摂食と維持が困難になります
栄養管理とは別に、食事と食事時間の計画も認知症ケアの重要な側面です。 （出典：ゲッティイメージズ/シンクストック） 認知症 は複雑な病気であり、本質的に慢性的で進行性であり、思考、記憶、推論、行動能力などの認知機能が低下します。この喪失により、人の日常生活や活動が影響を受け、これは人だけでなく介護者にも悪影響を及ぼします、とエポックエルダーケアおよび認知症のスペシャリストであるCEO兼共同創設者のネハシンハは述べています。
よく食べて、正しく食べてください。私たちは皆、子供の頃に何度もこれを聞いてきました。年齢に関係なく、健康のためには適切な栄養が不可欠です。しかし、認知症が進行するにつれて、栄養状態の供給と維持が困難になります。患者は、食べるのを忘れたり、サリにたくさんのものに圧倒されたり、歯の問題や口内炎を言葉で表現するのが難しいと感じるかもしれません。後の段階で、咀嚼や嚥下が困難になると、介護者は食欲と食感のバランスを維持するのに苦労します、と彼女は付け加えました。
良好な身体的健康と体重を維持することは、 認知症 。複数の併存疾患、特に糖尿病が存在する場合、食事や薬の摂取を制限するために絶え間ない注意と説明が必要になるため、さらに注意が必要です。バランスの取れた食事を提供し、高脂肪とコレステロールの多い食事を避け、加工食品と砂糖の摂取量を減らすことが重要です。緑の葉野菜を追加し、魚、シリアル、果物、オリーブオイルの地中海式食事療法に従うことも、さらなるリスクを減らすという有望な結果を示していると彼女は語った。 indianexpress.com 。
栄養管理とは別に、食事と食事時間の計画も認知症ケアの重要な側面です。シンハ氏は、長老が食事に抵抗したり、食事が不十分になったりすると、複数の原因が関係している可能性があると述べました。食事の時間の周りの気を散らすものを取り除くことから始めます-騒々しい背景と騒々しい会話は彼らの混乱を増す可能性があります。身体活動の欠如、入れ歯の不良、薬の副作用はすべて、食欲不振の原因となる可能性があります。彼らはまた、彼らが食べ物を認識できないかもしれない段階に達するかもしれないか、食器の貧弱な色分け（白い皿の上の白いご飯）が彼らをさらに困惑させるかもしれないと彼女は説明した。
できるだけ長く給餌の独立性を維持することが重要です。促進するにはかなりの量の支援と時間が必要かもしれませんが、それは長老の尊厳と尊敬のために不可欠です。食事を事前に分けたり、事前に混ぜたり、好き嫌いに応じて短い食事を準備したり、食べ物を飾ったりして、特にキチュリーのような半固形の食べ物を魅力的に見せることをお勧めします。彼らは味についてフィードバックを与えることができないかもしれないので、あなたが提供する前に常に彼らの食べ物を試食してください。また、より頑丈なカトラリーとハンドルを選ぶと、持ちやすくなります。彼らがすでに食べたことを納得させるのではなく、昼間（または夜）に食べたい場合に備えて、常にいくつかの食べ物を手元に置いておくと彼女は提案した。
認知症の高齢者もリスクが高くなります 脱水 、これは尿路感染症のような併存疾患、または頭痛につながり、これは興奮した行動を引き起こす可能性があります。水分摂取を促進する必要があります。水分摂取は、1日を通して普通の水またはフレーバーの水を飲む可能性があります。水分の多い果物や野菜を与えるか、単に果物のスムージーやジュースを泡立てます。
家族にとって、認知症の愛する人と一緒に食卓で食事を管理することは、大変なことです。忍耐を持ち、食事中に高齢者を急がないでください—彼らが必要とするすべての時間を与えてください。人は判断力に欠ける可能性があるので、食べ物やダル、スープなどの液体の温度が適度であり、熱く（または氷のように冷たく）沸騰していないことを確認してください。彼らと一緒に食べることはまた、一体感を促進し、良い前菜としても機能するかもしれません！
お祭りのグッズを一緒に準備する際に（認知症の有無にかかわらず）長老を巻き込むことは常に素晴らしいアイデアです！ラドゥーを転がしたり、グジヤメーカーを埋めたりするだけで、懐かしい思い出を取り戻すだけでなく、素晴らしい運動活動としても機能する、と彼女は語った。
最後になりましたが、現在のパンデミックの時代には、生姜、ニンニク、ジーラ、ターメリック、トゥルシーなどのハーブや調味料で高齢者の免疫力を高めることに取り組んでください。ルーチンの一部としてそのようなものを熱心に提供してください、そして彼らは不思議に思うかもしれません、とシンハは言いました。