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ピーナッツを食べることは心臓病を寄せ付けないかもしれません
ピーナッツを食べると、動脈の内側を覆う細胞を健康に保つことができます。
ピーナッツを食事と一緒に食べると、トリグリセリドの典型的な食後の増加は鈍くなります。 （出典：|画像） ピーナッツを食事と一緒に食べることは、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性のある心血管疾患からの保護に役立つ可能性がある、と新しい研究が発見しました。
米国のペンシルバニア州立大学の研究者は、15人の健康な太りすぎと肥満の男性を研究のために募集しました。参加者は、シェイクの形で約85グラム（平均サービングサイズ）の無塩ピーナッツを挽いたコントロールミールを食べました。
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対照群には、ピーナッツを含まない、同様の栄養量と質のシェイクを与えました。 30、60、120、および240分後に脂質、リポタンパク質、およびインスリンのレベルを測定するために、被験者から血液サンプルを採取しました。
研究者は、対照群と比較して、ピーナッツミールの摂取後にトリグリセリドレベル（血流に見られる脂肪の一種）が32％減少したことを発見しました。
研究は、ピーナッツが食事と一緒に食べられるとき、トリグリセリドの典型的な食後の増加が鈍くなることを示しました。ピーナッツを食べると、動脈の内側を覆う細胞を健康に保つことができ、動脈の弾力性を維持するのに役立ちます。通常、私たちが何かを食べると、食後の期間に動脈が少し硬くなる原因になりますが、食事と一緒にピーナッツを食べると、硬くなる反応を防ぐのに役立つことが示されています、とペニークリス-イーサートンは言いましたペンシルベニア州立大学。
時間が経つにつれて、動脈硬化反応は体全体の血流を制限し、心臓をより激しく働かせ、時間の経過とともに深刻な心血管系の問題のリスクを高める可能性があります。
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心臓がますます激しく働くにつれて、長期間にわたって、それは最終的に心不全につながる可能性がある、と述べた
クリス-イーサートン。食事の後、トリグリセリドが増加し、これは通常、動脈の拡張を減少させますが、ピーナッツは食事後のトリグリセリドのその大きな増加を防ぎます、と彼女は言いました。
この研究はJournalofNutritionに掲載されました。