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健康な心臓のために毎日大豆、ナッツ、豆類を食べる
肉や乳製品などの動物性タンパク質を毎日1〜2サービングを大豆、ナッツ、豆類などの植物性タンパク質に置き換えると、主要なコレステロールマーカーが減少し、心臓病や脳卒中のリスクを防ぐことができると研究が明らかにしています。
適切な食品を選択して、心臓を健康に保ちましょう。 （出典：ファイル写真） 調査結果は、毎日1〜2サービングの植物タンパク質が、主要なコレステロールマーカーである低密度リポタンパク質コレステロールLDLまたは悪玉コレステロール、非高密度リポタンパク質コレステロール、およびアポリポタンパク質Bを約5％減少させる可能性があることを示しました。
スーパーマーケットやクリニックでは、地中海からベジタリアンの食事まで、植物ベースの食事に大きな関心が寄せられています。ランダム化された試験から得られた最高レベルの証拠を包括的に分析することで、これらの食事が心臓に健康であるという確信が高まります。カナダのオンタリオにあるセントマイケルズ病院の著者ジョンシーヴァンパイパー。
Sievenpiper氏によると、植物性タンパク質を、粘性のある、オート麦、大麦、オオバコの水溶性繊維、植物ステロールなどの他のコレステロール低下食品と組み合わせると、健康上のメリットはさらに大きくなる可能性があります。 Journal of the American Heart Associationに掲載されたこの研究では、チームは、少なくとも3週間、食事中の一部の動物性タンパク質を植物性タンパク質に置き換えた112件のランダム化比較試験の系統的レビューとメタアナリシスを実施しました。
以前の研究によると、動物性タンパク質を多く含む食事は、太りすぎの人の肝臓に脂肪が蓄積する状態である非アルコール性脂肪性肝疾患のリスクが高いことに関連しています。植物ベースの食事療法を長期間順守すると、体組成が変化し、コレステロール値を下げるだけでなく、体重減少や血圧を下げるのに役立ちます。