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マカナがどこで育つか知っていますか？この健康食品のいくつかの事実と健康上の利点を知ってください
ティータイムのおやつであるだけでなく、カレーやキールにも使われています。
PhoolMakhanaまたはCrispyLotusのポップシードは、池の葉、または理想的には停滞した水で育ちます。 （出典：ゲッティ/シンクストックイメージズ） フォックスナッツ、通称 マカナ 、健康的なスナックのオプションです。黒塩と胡椒をまぶしたローストマカナのボウルは、空腹感を遠ざけるためのポップコーンの理想的な代替品です。オニバスやハスの実としても知られ、ティータイムのおやつとしても最適です。カレーやキールやプリンなどの甘い料理にも使用できます。
インドの一部の地域では、それは縁起の良いと見なされ、特別な行事やお祭りで神に提供されることがよくあります。
黒い斑点のある黄褐色のクモ
どこで栽培されていますか？
マカナは主にインドのビハール州と日本やロシアなどの国で生産されています。による 伝統的な知識のインドジャーナル 、種子は加工後に食用になり、栄養価が高い。
種子は池の葉の上、または理想的には停滞した水の中を成長します。集められた種子はその後洗浄され、数時間天日乾燥されます。乾いたら強火で焼き、すぐに叩いて黒い殻を破り、白いパフが飛び出します。生産された水のほとんどが使用できないため、一般的に、マカナの3分の1だけがロット全体から回収されます。
ここにいくつかの健康上の利点があります
*コレステロール、脂肪、ナトリウムが少ないです。これは、食事の空腹感の中間にあるものを満足させるのに理想的なスナックになります。また、カロリーが低いので、理想的な減量スナックです。だから、それを食べても減量の旅に害はありません。
*マグネシウムとナトリウムの含有量が多いため、高血圧、心臓病、肥満に苦しむ人々に有益です。
※グリセミック指数が低いため、糖尿病患者にもお勧めです。
植物の土に白いカビが生える
*これらの種子に含まれる老化防止酵素は、損傷したタンパク質の修復に役立つと言われています。
*アーユルヴェーダの信念は、キツネの実が腎臓に利益をもたらす収斂性を持っていることを示唆しています。
*マカナはグルテンを含まず、タンパク質が豊富で、炭水化物が豊富です。