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ダイエット日記：非セリアックグルテン不耐性—サイレントトラブル
一部の人は最小限の腸の損傷を経験するかもしれません、そしてこれはグルテンフリーの食事療法で消えます。
典型的な症状がないことは診断を困難にし、しばしば健康を害し、生命を脅かす病気につながります。 グルテン—小麦、オート麦、大麦、ライ麦（ヨーロッパの穀物）に含まれるタンパク質—は、セリアック病と呼ばれる状態を引き起こすことが知られています。グルテンが腸を損傷し、腸が食物を吸収する能力を低下させる状態です。この状態の人は、典型的または非典型的な症状を示すか、サイレントセリアック病とも呼ばれる症状がほとんどない場合があります。
セリアック病の典型的な症状には、下痢、腹部膨満、腹部膨満、げっぷ、逆流、鼓腸、痛み、便秘などの胃腸障害が含まれます。吐き気、嘔吐;成長の問題;発育阻害、体重減少;貧血、無気力、倦怠感ですが、誰もがこれらを持っているわけではありません。
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典型的な症状がないことは診断を困難にし、しばしば健康を害し、生命を脅かす病気につながります。セリアック病は、年齢、性別、階級、人種を問わず、ほぼすべての人に静かに忍び寄り、診断されない場合は致命的になる可能性があります。セリアック病は、簡単な血液検査で診断され、腸の内壁（絨毛）の損傷を示すゴールドスタンダードの腸生検で確認されます。
ただし、非セリアックグルテン過敏症（NCGS）と呼ばれる小麦に対する過敏症の別の形態が確認されています。比較的新しい実体は現在、医療従事者によって認識されており、それらがすべてグルテンフリーの食事に反応する可能性があるとしても、これらの状態の違いを理解することが重要です。あなたが一生グルテンを消費しているとしても、あなたはどんな年齢でもそれを発症するかもしれません。
非セリアックグルテン過敏症は、グルテンに耐えることができず、セリアック病と同様の症状を経験するが、セリアック病で見られるのと同じ抗体と腸の損傷を欠いている個人を表すために造られました。研究によると、非セリアックグルテン過敏症は、自己免疫反応やアレルギー反応とは対照的に、自然免疫反応であることが示唆されています。非セリアックグルテン過敏症の人は、頭痛、霧のような心、関節痛、脚、腕、指のしびれなどの腸外または胃腸以外の症状の有病率も高い可能性があります。症状は通常、グルテンを摂取してから数時間または数日後に現れます。
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非セリアックグルテン過敏症の人は、血液検査に基づいてセリアック病の検査で陽性になることも、セリアック病の人に見られるのと同じタイプの腸の損傷もありません。一部の人は最小限の腸の損傷を経験するかもしれません、そしてこれはグルテンフリーの食事療法で消えます。
注意の言葉は、疑わしい場合は専門家の助けを求めることです。自己診断とグルテン除去は、より深刻なセリアック病の診断を逃すことにつながる可能性があります。グルテンフリーダイエットは人気を集めており、セリアック病や非セリアックグルテン不耐症で保証されていますが、流行になってはいけません。
イシ・コースラ エスコートの元シニア栄養士です。彼女はダイエットカウンセリングセンターを率い、健康食品店も経営しています。彼女は、完全な幸福のためには、肉体的、精神的、精神的な健康を統合する必要があると感じています。彼女によると：健康であることはすべての人にとって究極の目標でなければなりません。