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ダイエット日記：自己免疫疾患と戦い、ビタミンを摂取する
自己免疫の問題には強い遺伝的素因がありますが、トリガーには、太陽への過度の曝露、感染症、薬物、またはその他の状態が含まれる場合があります。
私たちの免疫システムは、さまざまな病気から私たちを守ります。しかし、時にはそれはオーバードライブに入り、体自体を攻撃し、組織破壊や自己免疫疾患と呼ばれる変性疾患を引き起こします。
自己免疫疾患には、多発性硬化症、サルコイドーシス、1型真性糖尿病、狼瘡、関節リウマチ、強皮症、グレーブス病、慢性甲状腺炎、セリアック病、クローン病などがあります。
自己免疫の問題には強い遺伝的素因がありますが、トリガーには、太陽への過度の曝露、感染症、薬物、またはその他の状態が含まれる場合があります。
人の食事が自己免疫に影響を与えるかどうかという問題は、多くの未解決の議論の対象となっています。興味深いことに、増大する証拠は、遺伝的に決定された自己免疫疾患の発現を予防、遅延、または逆転させることにおける食事の役割を示しています。
いくつかの研究は、自己免疫疾患における個々の栄養素と食事要因の役割を確立しようとしました。
腸は免疫を制御する多くの複雑な相互作用の主要な部位であるため、個人とその環境との間の最大のインターフェースであり、したがって、免疫構築微生物への最大の曝露と毒素およびアレルゲンへの曝露を提供します。古くからの格言を強化し、私たちは私たちが食べるものです。
過去数年にわたって、証拠は、ビタミンD、ビタミンA、セレン、亜鉛、オメガ3脂肪酸、プロバイオティクス、グルタミン（アミノ酸）およびフラバノール（から保護する植物化学物質）を含む特定の食事要因の主要な役割をサポートしてきました病気）自己免疫疾患に影響を与えること。興味深いことに、ビタミンD欠乏症の影響は、骨の健康とカルシウムのバランスを超えて広がる可能性があります。現在では、自己免疫の増加と感染症への感受性の増加に関連しています。多発性硬化症と関節リウマチでは、ビタミンDと自己免疫疾患との関連が確認されています。最近の研究はまた、ビタミンAが強力な免疫調節因子であり、腸の炎症と自己免疫の予防に役立つ可能性があることを示しています。
特定の種類の脂肪は、自己免疫疾患の予防と調節にも役立つことがわかっています。いくつかの研究では、魚に含まれる脂肪の一種であるオメガ3脂肪酸を多く含む食事と亜麻仁が、リスクを軽減し、自己免疫疾患を治療する役割を果たしていることが示されています。オメガ3脂肪酸は心臓病を予防するだけでなく、自己免疫のリスクを減らす可能性があります。さらに、オメガ-3脂肪酸とカロリー制限の組み合わせは、オメガ-3単独よりも効果的である可能性があることが報告されています。
食事療法の変更は、病気の発症前または発症直後に開始されたときに最大の有益な効果を示しました。また、黄金律である老後のバランスの原則が普及しています。最適でバランスの取れた食物摂取は、健康的な成長と無病の寿命を維持します。
自己免疫は本質的に複雑で多因子的です。ミネラル、微量元素、抗酸化物質、脂肪などの栄養素の役割をさらに調査する必要があります。将来的には、食事療法、栄養補助食品、および摂食習慣が予防と治療の不可欠な部分になる可能性があります。