初心者の前のデザート：食べ物を食べる順序を変えると、減量に役立ちます

これは、「個人の連続した食品の選択と全体的なカロリー摂取量に対する食品の種類と食品の盛り付け順序の相互作用の影響」を調査した最初の研究です。

体重を減らしたいですか？新しい研究には興味深いヒントがあります。 （出典：ファイル写真）

いくつかの研究では、高強度のトレーニングから断続的断食や部分管理まで、体重を減らすためのさまざまな方法が確認されていますが、興味深い新しい研究では、これらのインチを失うことになると、重要であるが無視されている1つの要因である食品の秩序が強調されています。研究によると、私たちが食物を消費する順序を選択することは、私たちが全体的に消費するカロリー数に影響を与える可能性があります。

ツーソンにあるアリゾナ大学（UA）の研究者は一連の実験を実施し、その結果は最近、Journal of Experimental Psychology：Appliedに掲載されました。

科学者たちは、食品シーケンスの最後ではなく最初に贅沢なオプションを配置した場合に、さまざまな食品の選択とさまざまなカロリー摂取量を観察できるかどうかを調べようとして、研究の目的で4つの実験を実行しました。 。彼らは大学の食堂で1つの実験を行い、他の3つは模擬食品配達ウェブサイトを使用して実施しました。そうすることで、彼らは食事の始めに健康的または不健康なデザートを選ぶことが、参加者の次の食べ物の選択に何らかの影響を与えるかどうかを知りたいと思いました。

実験後、より贅沢なデザートを選んだ人は、不健康なメインとサイドを選び、全体として、消費カロリーが少ないことがわかりました。平均して、食事の初めに高カロリーのデザートを選んだ人は、最初に健康的なデザートを選んだ人よりも30パーセント少ないカロリーを消費しました。

UAのマーケティング助教授である筆頭著者のMartinReimannは、贅沢なデザートを選んだダイナーは、最初に高カロリーのデザートを補うために、より健康的なメイン料理とサイドディッシュを選んだと信じています。彼は続けた、より健康的なデザートを選んだダイナーは彼らがすでに彼らの体のために善行をしたと思ったかもしれないので、彼らはカフェテリアラインのさらに下のより高いカロリーの食物に値した。

Medical Newsによると、著者によると、これは、個人の連続した食品の選択と全体的なカロリー摂取量に対する食品の種類と食品の盛り付け順序の相互作用の影響を調査した最初の研究です。