デジヒートバスター：キュウリとカレーパッタのスパイスバターミルク

きゅうりとバターミルクをブレンドすると、おやつに近い飲み物ができあがります。

このスパイスバターミルクのレシピは、まるで食事の間のおやつのようなものです。 （写真：Sangeeta Khanna）

バターミルクは、コーラやパッケージされたシェイクやジュースを生き延びたプロバイオティクスの冷却ドリンクです。すべての家族が毎日培養された新鮮なヨーグルトを作っていました、そして小さな町のほとんどの家族は今でも彼ら自身のヨーグルトを作っています。フルクリームヨーグルトをかき混ぜて白いバターを作り、残りの薄い残留物は冷却と見なされ、乳酸菌の存在によりプロバイオティクスであるバターミルクです。

多くの人はバターミルクプレーンが好きで、塩とコショウを加える人もいれば、刻んだコリアンダーの葉を加える人もいます。このレシピはスパイスの効いたバターミルクで、毎日のバターミルクを面白くし、少し満たすので、食事の合間のおやつのようになります。

材料
（2人分）
1-小さな柔らかいキュウリ
500ml-新鮮なバターミルクまたは150g-ヨーグルトと350ml-水
一握りの新鮮なミントの葉
塩とコショウの味
1-青唐辛子

方法
*すべてを混合し、滑らかになるまでブレンドします。

*ふるいを通して濾し、角氷の有無にかかわらず提供します。

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