デリー製

カフェデリーハイツは、首都の無数の料理からおいしいタペストリーを織り合わせています。

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2人分の食事:1800ルピー(税込)
住所:3階、DLFモールオブインディア、セクター18、ノイダ。 8860030323



植物についたカビを取り除く方法

それが触発された都市のように、カフェデリーハイツのメニューには文化的または地理的な分離がありません。シンドカディは、インドネシアのラムレンダンとニース風のラタトゥイユと頬を合わせて座っていますが、他の場所では、アムリツァリマッキがマンゴーマヨネーズのチャツネと一緒にダリーしています。網羅的なドキュメントは、人種のるつぼとインスピレーションを得た料理のウォーレンです。



装飾は同様にまとまりのある混沌としたもので、座席は改造された4本の柱のベッドからより同時期のオプションまでさまざまです。インドのモールに新しくオープンしたレストランには、ノイダの顧客のために特別にキュレーションされた特別な料理のセクションもあります。



たくさんの選択肢の中で迷子になった私たちは、慣れ親しんだ地形から始めて、ガロウティケバブの盛り合わせを用意し、続いて生のパパイヤサラダを添えたスティッキーポークベリータワフライを用意することにしました。とにかく、やや馴染みのある地形です。 Galouti Kebabが最初に来て、ピタパンと一緒に出されて、不遜であるがおいしい食事の残りの調子を整えます。ケバブはピリッとした小さな円盤で、最初はしっかりしていますが、さらに進むと繊細に溶けます。さわやかなピタの上に広がり、スパイスを効かせたタマネギのラチャを添えて、これはワジド・アリ・シャーの最もワイルドな想像を超えたバージョンであり、それでもぴったりの賛辞です。私たちがその死を悼まない唯一の理由は豚バラ肉です。マサラに包まれた豚バラ肉の歯ごたえのある脂っこい部分は、火の家のようにソムタム風のサラダと調和します。パパイヤの冷やしたスライバーがピリッとしたマリネに絡み合って、ピーナッツが歯ごたえを加えて、豚バラ肉に完璧なホイルを提供します。テクスチャード加工に—すべてがゴージャスな一口になります。実際、部分が寛大であるため、いくつか、そしていくつか。

メインには、前述の特別なノイダセクションからママのバターチキンティッカマサラを選びます。イタリア料理とタイ料理のどちらかを選ぶことができないため、ベジタリアンのタイレッドカレーリゾットを選びます。リゾットは、ニンジン、ブロッコリー、ガランガル、シログワイの塊がちりばめられた燃えるような赤いアルボリオライスと、チーズを軽くまぶした広大なベラミックボウルで泳いでいます。イタリアのご飯は、タイのカレーの風味をすべて熱心に吸収し、快適なコンボウィンを実現します。マサラティッカにはバターの氷山が浮かんでいて、すぐにその熱い深さに溶けます。カレー自体はチキンティッカマサラー(原産国で知られている)の教科書の味ですが、ハラペーニョビリヤニとケッパーライタだけで、トワイライトゾーンのキャラクターのようなより伝統的なクルチャと一緒に料理は新しい次元です。この時点でDTCバスに似ていて、容量を超えて詰め込まれ、私たちはデザートに兵士を乗せました:バニラアイスクリームとチョコレートマッドケーキ。ケーキの巨大なくさびには、ソフトクリームを詰めたラメキンが付いています。最後のパン粉を磨いた後、私たちはデリー(デリーのための食べ物)をその場所に残し、戻ることを誓います。