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ムンバイのクラフトビールの決定的なガイド
ムンバイで最高の小麦ビールを作る醸造所はどれですか？そして、町で最高のペールエールはどれですか？私たちはそれを見つけるために愚かな自分を飲みます。
2016年は、少なくともムンバイでは、正式にクラフトビールの夏です。これほど多くの醸造所に恵まれたり、選択のために甘やかされたりしたことは他にありません。しかし、現在私たちのパブスケープに住んでいる泡の数を考えると、あなたのためだけに作られたビールのソウルメイトを見つけるのは難しいかもしれません。炎天下でbrewpubからbrewpubに移動するのは面倒な作業でした。それで、私たちはあなたに答えを得ることができました。これらすべてを覚えるのが難しい場合は、従うべき簡単なガイドラインが1つだけあります。飲んでいるビールが室温と同じくらい口当たりが良く、4°Cの場合、それは良いビールです。他のすべてはカワセミです。
ドゥーラリーのベルギーのウィットビアには、柑橘系のレモネードのようなタンがあります。 ドゥーリー
初心者向け：ウドゥピでガンガジャムナジュースを注文する人なら、古くからの友人のようにベルギーのウィットに挨拶するでしょう。この軽いビールの柑橘系のレモネードのような茎は、モサンビとコリアンダーによって特徴づけられており、ビールを飲まないという障壁を乗り越えるのに十分なほど穏やかに跳ね上がっています。そして、ウドゥピのテーマに沿って、フィルターコーヒーの夕方のヒットを逃している場合は、コーヒーポーターを呼んでください。伝えられるところによると、醸造家のオリバーシャウフは、プネーの小さな南インドのジョイントで飲んだ後、このコーヒーを探しに行きました。その努力は、コーヒーのノートが非常に濃く、豆の食感を実際に味わうことができることを示しています。それは私たちが南インドの男性を好きな方法です–頑丈で、暗く、60秒で消えました。ビーンミーアップ、スコッティ！
愛好家のために：ボヘミアンラガーのバッチが入ってくるときにドゥーラリーの周りをぶらぶらするのに十分幸運なら、しっかりと座って、大型ジョッキをつかんで、夏が終わるまで動かないでください。英国の春に顔を向けて飛び込むように、ラガーの花のような草が茂ったトップノートと鋭いホップは、気温が空中フライヤーの周りでホバリングしているときに完璧な週末の午後のビールになります。そして、夕方にドゥーラリーの温室とビアガーデンが出会うのを盗むときは、本当に美しいイングリッシュビターズ、軽くモルトの滑らかなビールでお辞儀をし、口蓋を優しくまろやかにします。
どこ
Doolally Taproom、C18-21、Dalia Industrial Estate、Near Fun Republic、OffNew Link Road、Andheri West
Doolally Taproom、ショップNo. 5/6、Geleki、ONGCコロニー、Reclamation、BandraWest。
ダメージ
ビール1パイントで、税込みで250ルピーをお返しします。
White Owl’s Bumbleは、甘くまろやかなビールです。 白いフクロウ
初心者向け：言わなければならないことですが、ムンバイで最高のウィットビアはここで醸造されており、コンテストはありません。スパークベルギーのウィットは、オレンジ、カモミール、コリアンダーの暴動で、顔に柑橘類のパンチのように、舌の上に明るく高く座っています。このビールが歌うことができれば-それはあなたの口蓋になります-それはコロラトゥーラソプラノでしょう。しかし、形容詞の少ないものを探している場合は、バンブルハニーブロンドのプルを頼んでください。これは、ジャムジャーでいっぱいになることを考えずに飲むことができる、甘くまろやかなビールです。
愛好家のために：腰を締めて、ホップが来ています。ブリューマスターのメフルパテルは大きくて大胆な味わいを信じており、アメリカのペールエールであるトルペドは彼の大使です。この醸造はやりがいのあるものと同じくらい挑戦的で、強烈なフローラルで柑橘系のトップノートと、中年のジャーナリストよりも鋭く苦いホップがあります。それは信じられないほどの花束であり、一口ごとにあなたの上に成長します。
どこ
ロビー、タワー2 B、ワンインディアブルズセンター、セナパティバパットマーグ、ローワーパレル。
ダメージ
Rs245からRs325まで、税抜きで1パイント。
小麦のような酸っぱいゴーゼがタップされていない場合は、The BarkingDeerの信頼できるBarkIPAに頼ってください。 吠える鹿醸造所
初心者向け：サイダーを叩きたくなるほど、非常に発達した味覚を開発していない限り、そうしないでください。シムラーサイダーは、酢としての死後の世界に向かって急いで駆け抜ける、しわがれたほど乾燥した英国スタイルの醸造物です。代わりに、ミツバチとビールの中間の待ち合わせ場所であるミツバチブラゴットを選びましょう。その穏やかで甘いフィニッシュはホップの苦味を鈍らせ、より挑戦的な醸造への完璧なゲートウェイビールになります。
紫の花を咲かせる木々
愛好家のために：ゴーゼ（go-zuh）はドイツの地方の特産品で、主にライプツィヒとその周辺で醸造されています。ドイツで出会うのは難しいので、この裏庭で、この小麦のような酸っぱい、やや塩辛いヘフェヴァイツェンスタイルのビールを試すチャンスを逃さないでください。現在タップされているので、立ち寄って試してみてください。ゴーゼ（go-zuh）はドイツの地方の特産品で、主にライプツィヒとその周辺で醸造されています。ドイツで出会うのは難しいので、この裏庭で、この小麦のような酸っぱい、やや塩辛いヘフェヴァイツェンスタイルのビールを試すチャンスを逃さないでください。現在タップされているので、立ち寄って試してみてください。それらがなくなった場合は、信頼できるバークIPAに頼ってください。これは、6.1 ABVで、市内で最も強力なクラフトビールの1つである、やさしくピリッとした、やや甘いIPAです。
どこ
マチュラダスミルコンパウンド、セナパティバパットマーグ、ローワーパレル
ダメージ
Rs 250〜300パイント（税抜き）
ブリューボットのブラックマンバは、舌の上にチョコレートガナッシュのように座っています。 BrewBot
初心者向け：すべてのウィットビアとヘフェヴァイツェンがデジャブリューを提供している場合は、ブラックマンバチョコレートオーツスタウトにスキップしてください。この深くキャラメルのスタウトは、舌の上にチョコレートガナッシュのように座っており、後味の層があります。現在はレーズン、現在はコーヒーです。そのクリーミーな食感と背の高い頭は、炭酸ガス飽和から一口を取り除き、ダイエットソーダよりもフラペチーノのような口当たりに置き換える窒素注入のおかげです。
愛好家のために：私たちが立ち寄った3回、Brewbotは常にタップしている他の5つのビールのいずれかから出ていたので、Mojo Rising APAを持っている場合は、ピッチャーを入手してください。このウッディなビールは、街のメロウエストのペールエールの1つで、ダークで土のモルトが丸みのあるホップと調和しているので、グラスに入ったチョサカシミールのようです。
どこ
G01＆101、Morya Landmark 1、Off New Link Road、Andheri Lokhandwala、Andheri West
ダメージ
250ルピーから1パイント（税抜き）。
ひまわりに似た黄色い花
ゲートウェイブリューイングのカーピスタウトは常に売り切れですが、常にホワイトゼンがあります。 ゲートウェイブリューイング株式会社
初心者の方へ：ゲートウェイビールを飲むのに最適な場所であるウッドサイドインは、ビールにふさわしい情熱と敬意を持ってビールを扱っているため、やるべきことは1つだけです。それは、ホワイトゼンを飲み込むことです。簡単に最も人気のあるビールであるこのヘーフェは、形に忠実に醸造されています。穏やかでマイルドな醸造で、バナナとクローブの残光がはっきりしていて、地平線にホップがありません。それは実質的に夏の国歌です。
愛好家のために：ブルー東海コーヒーで作られたカアピスタウトのような限定版のビールはひどく不足しているので、常連客だけがタップで保証されます。しかし、ドッペルゲンガー–バニラホワイトゼンのビジェイへのドン–があなたの頼りになるはずなので、不満はありません。ヘフェヴァイツェンのより暗い対応物であるダンケルヴァイツェンになるように醸造されたダークローストモルトは、その下にある甘さの上にフルーティーでスパイシーなノーズを与えます。しかし、あなたが本当にあなたの味覚に挑戦したいのなら、IPAを打ちなさい。ドライホップでホップを増やし、醸造は苦いですが、非常に香りが強いので、2日間ホップを発汗させます。冗談抜き。
どこ
Woodside Inn、Wodehouse Road、Opposite Regal Cinema、コラバ、ムンバイ
ダメージ
250ルピーから1パイント（税抜き）。
フォーグレインセゾンは、大麦、小麦、オーツ麦、ライ麦と結婚し、周りで最高の夏のビールの1つです。 インディペンデンスブリューイングカンパニー
初心者向け：人生でビールを飲んだことがない場合、世界のカワセミやカールスバーグとの道をまだ渡っていない場合は（幸運なことに）、インデペンデンスブリューイングのブロンドを門番にしましょう。軽くて清潔で、苦味も甘さもありません。最初のビールになりたいすべてのものであり、完璧な紹介です。
愛好家のために：ウィットビアではない、周りで最高の夏のビールの1つであるフォーグレインセゾンは、大麦、小麦、ライ麦、オーツ麦を、信じられないほど複雑なかすかに曇ったビールに混ぜ合わせます。フルーツとレモンの香り、ゆっくりとしたコショウのようなアフターバーン、ドライでホッピーなフィニッシュで、実質的にサラダです。そして、マルチグレインパンが健康であれば、マルチグレインビールは…
どこ
ウッドサイドイン、ニューリンクプラザ、オシワラ警察署の隣、オシワラ、アンデリウェスト
ダメージ
250ルピーから1パイント（税抜き）。
ロイヤルオークのアップルサイダーは、アピーのような味がします。非常に回避可能。 （写真：Facebook / Royal Oak） ロイヤルオーク醸造所
初心者向け：ダンスバーと海賊船の美学を兼ね備えたロイヤルオークのインテリアは、実際に味わうビールの種類にぴったりです。暗闇をじっと見つめると、ほとんどの人が、モルトやホップよりもマプロシロップのおかげで、言葉では言い表せないほど恐ろしい味のビールを飲んでいるのがわかります。アップルサイダーもスキップしてください。変装したAppyFizzだけです。吸収する必要がある場合は、水っぽいが口当たりの良いベルギーの小麦または酵母のようなドイツの小麦を飲んでください。
愛好家のために：どこかに行きなさい。
どこ
サトラプラザ、セクター19、パームビーチロード、ヴァシ、ナビムンバイ
ダメージ
239ルピーから1パイント（税抜き）。