西海岸料理の味をお望みですか？サナディゲの絶妙な料理はあなたを喜びで満たしてくれるでしょう

Sana-di-geは、マンガロールから毎日空輸される新鮮なシーフードを提供しています。彼らのスパイスブレンドとカクテルシロップはすべて社内で作られています。

デリー人、これらの食欲をそそる料理を楽しんでください！ （出典：Sanadige / Facebook）

デリーは全国からの人々のるつぼですが、最近になってようやく、その住民は食べ物に関してより実験的になりました。

今日、インドの四隅すべてからの料理を提供する飲食店があり、Sana-di-geは西海岸からの本格的で絶妙な料理を提供するために競争に参加しています。

市内の外交エンカルブにある高級なマルチャマーグマーケットに位置するこの高級レストランは、1年前にオープンしました。バンガロールとマンガロールに2つの店舗があります。 2フロアにまたがる130席と屋外席があります。ゴールド、ブラウン、オフホワイトのインテリアは、非常にエレガントでありながら伝統的な雰囲気を醸し出しています。

トゥル語（ドラヴィダ語の5つの主要言語の1つ）のSana-di-geという用語は、カルナータカ州の沿岸地帯で縁起の良い機会に点灯する真ちゅう製のランプを指します。レストランの入り口には、花で飾られたそのようなランプが1つあります。

Sana-di-geは、マンガロールから毎日空輸される新鮮なシーフードを提供しています。彼らのスパイスブレンドとカクテルシロップはすべて社内で作られています。

レストランはすでに私のためにスープ、前菜、メインコース、デザートを完備した固定メニューを設定していました。

しかし、この沿岸滞在を開始するために、彼らはトマトとココナッツが際立っていた6つの異なるチャツネを備えた補完的なライスパパドを提供しました。真ちゅう製のプレートには、より本格的な感触のためにバナナの葉も付いていました。

ドラムスティックスープは見逃す可能性があります：それはダルとサンバーの間にある何かのような味がします。

前菜は、アンジャル（キングフィッシュ）タワフライ、チキンギーロースト、エビバターペッパーガーリック、マムサ（マトン）ペッパーフライ、ムシュロンペッパーフライ、ベイビーコーンバターペッパーガーリックの6種類でした。

スパイスでマリネした王様の魚を完璧に揚げました。内側は柔らかく、外側はサクサクしています。とても辛く見えましたが、唐辛子の含有量はかなり少なかったです。一人では大きすぎるので、ご注文の際は必ずシェアしてください。

エビは前菜としては少し重かったですが、それでも美味しかったです。クリーミーでバターのように、彼らは新鮮に感じました。この料理の野菜バージョンでは、エビの代わりにベイビーコーンが使われています。チキンギーのローストは少しスパイスが効いていて、マトンはジューシーでジューシーでした。

ほんの少しのアドバイスですが、ここの前菜はすべて大部分を占めています。したがって、メインコースの前に賢明に選択してください。

前菜と同様に、6つのメインコースアイテムがありました。コリ（チキン）クンダプリ、ゴアフィッシュカレー、マングロリアンマトンカレー、ケミーンラリヤトゥ（マラバルスタイルのカレーのエビ）、ゴラカディ、野菜シチュー。ニールドーサとウッタパムを伴う。

6品のうち、本当に目立ったのは、コリクンダプリ、ゴアフィッシュカレー、野菜シチューの3品。

1つ目は、カルナータカ州の海岸沿いの町クンダプールの名物料理です。ココナッツと自家製スパイスの濃厚なカレーにジューシーな鶏肉を添えたものです。ウッタパムやご飯との相性も抜群です。マイルドなスパイスととても風味豊かなゴアフィッシュカレーは、ゴアのビーチに連れて行ってくれます。ミルクと野菜の融合である野菜シチューは、最高のコンフォートフードです。

しかし、最高の驚きは、緑のココナッツの形で来ました。ふたを開けると、ココナッツクリームとやわらかいココナッツ果肉で作ったデザートのエレニアパヤサムが入っていました。この沿岸の食通の道を終わらせるのに最適な方法。

Sana-di-geはアルコールも提供しています。ココナッツとパイナップルのマルガリータ、ラズベリーとレモンのスプリッツァー、スイカのブランブル、トケイソウの4種類の社内スペシャルカクテルを味わいました。

よくある質問：

場所：22/48、コマーシャルセンター、マルチャマーグ、チャナキャプリ、ニューデリー

タイミング：正午。午後11時30分まで

2人分の料金：Rs 2,500（約、アルコール付き）

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