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卵の神話を割る
卵にはさまざまな種類の栄養素が含まれているため、卵は加齢に伴う失明で目を保護するのに役立ちます。白と茶色はどちらも同じ栄養価を持ち、健康的です。
科学的には、1日あたり最大3個の全卵が健康な人にとって完全に安全であることがわかっています。 （出典：Pixabay） 冬は間もなくドアをノックするように設定されているので、定期的に卵の投与量を取得する時が来ました。自分を抑えずにそれを目指してください。
以前の信念とは対照的に、卵は実際に健康に良いことが研究によって証明されています。研究者たちは人々の食事を調べており、毎日卵を摂取することはコレステロールの問題や心臓病とは関係がないことを示唆しています、とアンジェリ・ミスラ（ライフライン研究所所長）は言いました。
健康管理者のシニア栄養士兼ウェルネスコンサルタントであるSaumyaSatakshi氏は次のように付け加えました。卵は飽和脂肪が少なく、トランス脂肪がなく、コレステロールが少量です。卵に含まれる脂肪のほとんどは、私たちが健康であるために必要な「良い」不飽和脂肪です。
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一般的な神話のいくつかを見て、それらの背後にある事実を見つけてください。
*神話：卵は血中コレステロール値を上昇させるので避けるべきです！
*事実：卵はタンパク質の優れた供給源であるため、避けるべきではありません。食品が血中コレステロール値に与える影響を測定する際には、飽和脂肪とトランス脂肪（「悪い」脂肪）のレベルを考慮に入れる必要があります。
*神話：使用前に卵を洗うことで、卵に存在するサルモネラ菌を排除できます
*事実：サルモネラ菌は卵の内部に存在し、卵や卵殻の表面には存在しません。したがって、卵を洗うことはバクテリアを取り除くのに実際には役立ちません。
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*神話：1日にたくさんの卵を持っていることは健康に悪いです！
*事実：科学的には、1日あたり最大3個の全卵が健康な人にとって完全に安全であることがわかっています。
*神話：白い卵と茶色の卵、より健康的です！
*事実：卵にはさまざまな色があります。卵殻の色の違いは、鶏が生産する色素に由来します。したがって、白と茶色の両方が同じ栄養価を持ち、健康的です。
*神話：卵を食べると心臓病を引き起こす可能性があります！
*事実：卵を食べることと心臓病は関連していません。
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*神話：卵を食べることは失明を防ぐのに役立ちます！
*事実：卵にはさまざまな種類の栄養素が含まれているため、加齢に伴う失明で目を保護するのに役立ちます。
*神話：サルモネラ菌は生卵の黄身にしか見られないので、生の白い卵を食べても安全です！
*事実：サルモネラ菌は主に卵黄に含まれていますが、卵白でさえ汚染されています。したがって、生卵や加熱が不十分な卵を食べないことを常にお勧めします。
*神話：地元の農家から卵を購入する方が、食料品店から購入するよりも安全です。
*事実：卵は鶏から来ており、鶏はサルモネラ菌を宿しています。したがって、食料品店と比較してファーマーズマーケットがより安全な選択肢であるという保証はありません。