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これらの野菜に含まれる化合物は、脂肪肝疾患との闘いに役立つ可能性があります：研究
適切に対処されない場合、その状態は肝硬変や肝臓癌を含む生命を脅かす肝疾患につながる可能性がある、と研究者らは述べた。
研究者らは、脂肪肝のある人に対するインドールの影響を調査しました。 （写真：ゲッティイメージズ/シンクストック） キャベツ、ケール、カリフラワーなどの広く消費されている野菜に含まれる天然化合物は、脂肪肝疾患の治療に役立つ可能性があると研究は主張しています。
ジャーナルに掲載された研究 肝臓学 は、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）が、腸内細菌やアブラナ科の野菜に含まれる天然化合物であるインドールによってどのように制御できるかを示しています。
また、この天然化合物がNAFLDの新しい治療法や予防策にどのようにつながる可能性があるかについても取り上げています。
米国のテキサスA＆M AgriLifeResearchのChaodongWu氏は、インドール生産能力の高い健康食品はNAFLDの予防に不可欠であり、NAFLDを患っている人の健康を改善するのに有益であると考えています。
これは、食事療法を変えることが病気の予防または治療に役立ち、個人の幸福を改善するのに役立つ別の例です、とウーは言いました。
NAFLDは、飽和脂肪の過剰摂取などの不健康な栄養が原因で、肝臓が脂肪で大理石模様になったときに発生します。
適切に対処されない場合、その状態は肝硬変や肝臓癌を含む生命を脅かす肝疾患につながる可能性がある、と研究者らは述べた。
腸内細菌は、脂肪肝疾患の進行にプラスまたはマイナスの影響を与える可能性があると彼らは述べた。
これらのバクテリアは多くの異なる化合物を生成し、そのうちの1つはインドールです。
水だけで育つ植物
アミノ酸トリプトファンの生成物であるこの化合物は、臨床栄養士および栄養学者によって、NAFLDの人々に予防的および治療的利益をもたらす可能性が高いと特定されています。
米国国立がん研究所はまた、アブラナ科の野菜に含まれるインドール-3-カルビノールの抗炎症作用や抗がん作用などの利点にも注目しています。
最新の研究では、インドール濃度が人、動物モデル、および個々の細胞に及ぼす影響を調べて、肝臓の炎症に対するインドールの影響と、NAFLDの人への潜在的な利点を判断するのに役立てています。
インドールがNAFLDを軽減する程度を調査し、腸内細菌、腸の炎症、肝臓の炎症に関する以前の発見を取り入れました。
研究者らは、脂肪肝のある人に対するインドールの影響を調査しました。
チームは、137人の中国人被験者で、肥満度指数が高い人は血中のインドールレベルが低い傾向があることを発見しました。
臨床的に肥満である人々の化合物のレベルは、痩せていると考えられた人々よりも有意に低かった、と研究者は言った。
インドールレベルが低い人では、肝臓への脂肪沈着量も多かったと彼らは述べた。
中国の重慶医科大学の医師でもあるQifuLi氏は、この結果は他の民族にも及ぶ可能性が高いが、民族的背景が腸内細菌の数と代謝物の正確なレベルに何らかの影響を与える可能性があると述べた。
インドールの影響をさらに判断するために、研究チームは、コントロールとして低脂肪食を与えられた動物と、NAFLDの影響をシミュレートするための高脂肪食を使用しました。
テキサスA＆Mヘルスサイエンスセンターの元教授であるジャンフランコアルピーニ氏は、低脂肪食と高脂肪食を与えられた動物モデルを比較することで、インドールがNAFLDにどのように関連しているかをよりよく理解できたと述べています。
カニリンゴの木の果物の写真
現在インディアナ肝臓研究センターの所長であるアルピニ氏は、NAFLDを模倣した動物モデルをインドールで治療すると、肝臓の脂肪蓄積と炎症が大幅に減少したと述べた。