セレブシェフのハーパルシンソキが5つの新しいレストランで翼を広げます

有名シェフのHarpalSingh Sokhiは、大手F＆Bフランチャイズ管理会社による1500万ドルから2000万ドルの注入で5つの新しい飲食店に行く予定です。

シェフのHarpalSingh Sokhi社がメニューを作成し、彼はレストランチェーンのブランドアンバサダーになりました。 （ソースファイル）

彼は非常に人気のあるTurbanTadkaとDeshda Swadのテレビ番組をホストし、国内の4つの場所でフランチャイズを展開している2つのレストランブランドを所有し、アーユルヴェーダの概念をレシピに取り入れ、2冊の本を執筆しています。今、有名シェフのハーパルシンソキは大きなものを目指しています：大手F＆Bフランチャイズ管理会社による1500万ドルから2000万ドルの注入を伴う5つの新しい飲食店。

有名シェフとして、私はすでに4つの場所でフランチャイズを展開しているレストランブランドを所有しています。今年の初め、Yellow Tie Hospitalityから連絡があり、ムンバイを拠点とするKharagpur生まれのSokhiである、レストランメニューのソリューションも拡張するアメリカの機器製造会社であるGenuine BroasterChickenという新しいベンチャーのメニューを作成しました。メールインタビューでIANSに語った。

彼の会社はメニューを作成し、レストランチェーンのブランドアンバサダーにもなりました。

日本の花とその意味

やがて、相乗効果が一致するにつれて、私たちは関係をさらに発展させ、YellowTieに関連して既存のブランドを成長させることを考えました。また、今日の若者向けに新しい風変わりなQSRコンセプトを作成することも検討したため、提供物のバスケットを完成させるために2つの新しいコンセプトが作成されたとSokhi氏は説明しました。

料理はいつも私の情熱です。私はいつも、身近な食材を使って新しく革新的な料理を作り、インドの顧客がいつも楽しんでいる、さわやかなひねりを加えたインド料理を提供することを楽しんでいます。このように、私の新しいレストランの立ち上げで、私はインド中の顧客にユニークなダイニング体験を提供することを目指しています。そして、彼らはそれを長い間味わうでしょう、と彼は付け加えました。

彼はどのようにして新しいレストランのメニューを考案したのですか？

黒い頭の白い蜘蛛

さまざまなセグメントに配置されているため、すべてのメニューと料理は異なります。 Twist of Tadkaでは屋台の食べ物から北インド料理までさまざまで、BBjaanはニザミ、アワディ、新時代のインド料理を提供し、Chika Chikaはデジチャイニーズを提供し、Dhadoomはフライなどを提供します。

彼はまた、アーユルヴェーダがどのように食品の価値を高めることができるかについて研究しました。

アーユルヴェーダは、ご存知のとおり、生き方です。私は料理に同じ原則を取り入れているだけです。アーユルヴェーダが提供できるものから利益を得ることができるように、私はすべての視聴者、フォロワーと日常的に知識を共有したいと思います。実際、私たち全員が家庭の台所を見ると、母親はアーユルヴェーダの原則に従い、特定の季節に特定の食べ物を提供しているとソキは説明しました。

また、アーユルヴェーダの原則を取り入れて、ミルチカハルヴァを作成しました。私のレストランでエキゾチックな料理を楽しんだ後は、3〜4スプーンのミルチカハルヴァが素晴らしい消化器として機能します。また、チアノーゼを取り除くのにも役立ちます。ですから、私の食べ物や哲学が人々に利益をもたらす機会があれば、そうです、私はそれを宣伝し、共有します、と彼は付け加えました。

人気のある常緑樹の種類

ソキはすでに2冊の本を持っています。マスターシェフのサンジーブカプールと共著したロイヤルハイデラバーディクッキングには、伝説的なベグムムムタズカーンの下で学んだレシピが含まれています。通常の材料。

次は何？本はレシピのための素晴らしいツールだと思いますが、市場が進化するにつれて、デジタルが引き継いでいます。ソキ氏によると、「EverydayTadkaCookbook」シリーズを作成する予定です。