セレブシェフのジェイミーオリバーと世界で最も希少なパスタの1つ

英国の有名シェフが2時間、非常に珍しいパスタを作るのに苦労しました！

有名シェフのジェイミー・オリバーが2時間のハードワークにもかかわらずパスタを作ることができなかった後、彼が残した非常に珍しいパスタについて読んでください。 （出典：ウィキメディアコモンズ、jamieoliver / Instagram）

有名シェフのジェイミーオリバーが苦労しているようで、何よりもパスタで彼に配られています！有名シェフがついに彼の試合に出会った。

彼は最近、Instagramに写真を投稿しました。この写真には、世界で最も希少なパスタの1つであるサルデーニャのFilindeuパスタというメッセージが書かれたパスタシートがあります。12個しか作れません!!! 2時間失敗していたのは驚くべきことで、とても難しいことですが、今では家に帰って1、2年練習できると思います!!!やってみます。謙虚になるのは良いことです…このパスタは真剣に私の心を吹き飛ばしました!!!!スーパーフードシーズン2あなたはそれを愛するつもりです大きな愛ジェイミーxxああそれは羊と非常に新鮮なペコリーノから作られたスープで調理されていますそれは非常に非常においしいです。

シェフのジェイミーオリバーとフィリンデューパスタ。 （出典：jamieoliver / Instagram）

「神の糸」とも呼ばれるフィリンドゥパスタは、イタリアのサルデーニャ地方、より正確にはヌオロの町で見られる非常に珍しい種類のパスタです。このパスタは作るのが非常に難しく、伝統的にルラの聖フランシスの饗宴のために作られてきました。

手順は、小麦粉を練り、次にそれを柔らかくして適切な弾力性を得ることから始まります。次に生地をつまんで長く薄くなるまで丸め、その後半分に8回折ります。これを準備する間、手を塩水で湿らせる必要があります。正確に256本の非常に細い糸が「フォンド」と呼ばれる木製のテーブルに置かれ、端にぶら下がっている余分な糸がカットされます。このようにして、パスタの層と層がテーブルに配置されます。各レイヤーで、フォンドは90°回転します。フォンドが完全に覆われると、細い糸の別の層が最初の層に対して直角に配置されます。最後に、3番目の層が斜めの角度で作られ、フォンドは太陽の下で乾くように設定されます。パスタが乾いた後、薄いガーゼを形成し、それがいくつかの大きな断片に砕かれます。次に、マトンブロスとペコリーノチーズ（羊乳から作られた硬いイタリアンチーズ）で調理されます。

これで、ジェイミーが2時間も苦労したこのパスタに、なぜそんなに驚かされたのかがわかりました。

公平を期すために、オリバーは彼の現在の認識を得た彼の典型的な英国スタイルの健康的な料理で知られている英国の有名人のシェフ兼レストラン経営者です。彼は、当時スーシェフとして働いていたレストランのドキュメンタリーである「Christmas in theRiverCafé」に台本なしで出演した後、BBCに最初に気づかれました。 2003年、オリバーは女王の誕生日の栄誉で大英帝国勲章（MBE）のメンバーを授与されました。彼は、2005年5月に最初のCaterersearch.com 100を突破したときに、英国のホスピタリティ業界で最も影響力のある人物に選ばれました。

シェフのオリバーが「スーパーフード」ファンに叫んだおかげで、この珍しいパスタは、ごちそうはもちろん、手に入れるのが非常に難しいもので、世界に紹介されました。