がん患者の味覚喪失は、生存者とミシュランスターのシェフによるレシピを含む料理本を刺激します

この本は、カーディフのヴェリンダー・キャンサー・ケアで治療を受けた乳がんサバイバー、アンハラド・アンダーウッドの物語に触発されました。

この本には、ハリウッド俳優のマイケルシーンによる紹介が含まれています。 （出典：ファイル写真）

癌患者の味覚喪失は今やレシピ本に影響を与えました、 Velindre Cookbook、 化学療法で味を失った人のためのレシピが含まれています。の報告によると、癌患者と生存者によって書かれた本、 BBC は、中国のグルマンワールドクックブックアワードにノミネートされました。

ハリウッド俳優のマイケルシーンによる紹介、患者のレシピと彼らのプライベートで親密な思い出、そしてミシュランスターの勝者であるクリスハロッドなどのトップシェフによる貢献が含まれています。

この本は、カーディフのヴェリンダー・キャンサー・ケアで治療を受けた乳がんサバイバー、アンハラド・アンダーウッドの物語に触発されました。アンダーウッドは脱毛のような化学療法の一般的な影響を認識していましたが、味蕾の喪失は彼女を驚かせました。倦怠感と本当に落ち込んだ日々に備えていたのですが、食べ物の大切さを実感してくれるので、味蕾は本当に腹を立てました。

しかし、彼女が味わうことができるフレーバーが1つありました。それは、自家製のブラックカラントジャムです。したがって、彼女はレシピの作成に着手し、この保護区を含めました。舌の上にコーティングがあり、味蕾が消えるので、強い味が重要です。それは私に後押しを与えました。とてもピリッと、風味とビタミンがたっぷり詰まっています。私にとって、それは完璧だったと彼女は言った。

アンダーウッドは治療を終えるのに5ヶ月かかりました。彼女の味覚は戻ってきて、今日、癌のない、彼女はチャリティーのためにジャムの鍋を売っています。