朝食のレシピ：マライカアローラの母親が粒子の粗いイドゥリを作る秘訣を共有

レストランがどのようにして粒子の粗いテクスチャーを実現できるのだろうか？方法は次のとおりです

粒子の粗いイドゥリを作成する方法は次のとおりです。 （出典：Pixabay）

私たちは皆、新しいことを試すのが大好きです 朝ごはん 毎日ですが、おいしいだけでなく、瞬時のエネルギーブースターとしても機能する、柔らかくてパイピングの熱いイドゥリにふける喜びに匹敵するものはありません。そして、idlisの最も優れた点の1つは、味蕾を幸せに保つために複数の方法で作成できることです。

しかし、私たちのほとんどは自宅で伝統的な、またはインスタントイドゥリを作る方法を知っていますが、レストランで利用できる粒子の粗い品種についてすべてが知っているわけではありません。イドゥリをざらざらさせたい場合は、ここに秘密の礼儀マライカアローラの母親がいます ジョイス 彼女のInstagramで面白いレシピを共有し続けている人。

私はいつもあなたがレストランで得るイドゥリがとても粒子が粗いのだろうと思っていました。その後、かなりの数の人がパーボイルドライスやイドゥリライスの代わりにライスラバを使用していることを発見したと彼女は言いました。以下の彼女の投稿を見てください：

6本の脚と2本のアンテナを持つバグ

Instagramでこの投稿を見る

Joyce Arora（@joycearora）が共有する投稿

イドゥリライスラバとは何ですか？

通常、パーボイルドライスとウラドダルは、イドゥリ生地を作るために使用されます。しかし、あなたは米の溶岩であなたのイドゥリを少しざらざらにすることができます。イドゥリラバは、粗挽きご飯またはご飯のクリームです。これをバッターに使用すると、イドゥリのテクスチャが粗くなり、ざらざらします。

これがレシピです！

材料

1カップ-オフィスダル
小さじ½–メティシード
大さじ2–厚い ポー
2カップ–ライスラバ、洗って浸した

家の前に植える小さな茂み

方法

*すべての材料を6時間水に浸します。
* urad dalから水を排出しますが、後で粉砕するために保存しておきます。
*ポハとメチの種でウラドダルを挽いて柔らかいねり粉を作ります。
*グラウンドダルを少し取り、水に落とします。浮いている場合は、一貫性が柔らかく滑らかであることを意味します。
*地上のウラダルを別の船に移します。このねり粉にラバライスを加えます。
*よく混ぜてください。それを覆い、一晩発酵させます。
*翌朝、バッターを使用して中火で約8分間イドゥリを蒸します。
*柔らかく粒子の粗いイドゥリができました！

注：通常、 から とご飯は別々に挽いてから混ぜ合わせます。しかし、この場合、ダルを挽くだけです。溶岩は後で追加されます。

イドゥリはどうですか？