重曹はリンゴから農薬を取り除くことができます：研究

リンゴを洗うことは農薬をきれいにするための1つの効果的な戦略かもしれませんが、研究者によると、重曹は農薬を減らすのに最も効果的な解決策です。詳細については、以下をお読みください。

この単純なライフハックについて知っていましたか？ （出典：|）

一般的な家庭用品である重曹でリンゴを洗うと、果物の表面に残っている残留農薬を取り除き、より安全に消費できるようになる可能性があることが研究でわかっています。農薬の使用は作物の収穫量を増やすのに役立ちますが、人間の健康への潜在的な影響についての懸念が長年にわたって提起されてきました。

洗浄は農産物から農薬を取り除くための効果的な戦略の1つであり、食品業界では標準的な方法であると研究者らは述べています。ただし、果物や野菜に吸収される植物保護化合物の中には、現在の洗浄方法では簡単に除去できないものもあります。

米国のマサチューセッツ大学の研究者は、どの洗浄方法が農薬を最も効果的に削減できるかを知りたいと考えていました。彼らは、過去の研究でリンゴの皮に浸透できることが示されている殺菌剤チアベンダゾールと殺虫剤ホスメットの2つの一般的な農薬を有機ガラリンゴに適用しました。

次に、これらのリンゴを3つの異なる液体（水道水、1％の重曹溶液、および
農産物によく使用される市販の漂白剤溶液。重曹溶液は農薬を減らすのに最も効果的でした。

12分と15分後、チアベンダゾールの80％が除去され、ホスメットの96％がそれぞれ除去されました。パーセンテージが異なるのは、チアベンデゾールのリンゴへの吸収が大きいためと考えられます。

マッピング画像は、チアベンダゾールがリンゴの深さ80マイクロメートルまで浸透したことを示しました。ホスメットは
わずか20マイクロメートルの深さで検出されました。

砂漠バイオームで見つかった植物

業界標準に従って、普通の水道水または漂白剤溶液のいずれかで農産物を2分間洗浄します。
はるかに効果が低かった。