グラブジャムンキサブジの準備はできていますか？

今月初め、TwitterユーザーのHarsh Mittalが、前述の「Gulab jamun ki subzi」というラベルの付いた食品の写真を、次のようなキャプションとともに共有しました。毎日、私は人類への信頼をもう少し失っています。

この料理は、インドのラジャスタン州のピエス・ド・レシスタンスです。 （ガルジシンによって設計された）

パイナップルとピザの議論は今ではとてもパスです。猛烈な仮想料理戦争の対象となった新しい料理があります。歪んだデザート・ミーツ・ディナー・ディッシュの世界へようこそ グラブジャムンキサブジ 。

この狂気は何ですか、あなたは尋ねますか？この狂気…えーと…料理は、通常、インドのラジャスタン州からのピエス・ド・レシスタンスです。インド人の大多数は、茶色のシロップ状の生地のボールであるグラブジャムンをデザートと関連付けていますが、このカレーのような食品は、私たちの基本的な信念を激しく揺さぶり、味覚を混乱させています。

しかし、なぜ今これについて話し合っているのでしょうか。今月初め、TwitterユーザーのHarsh Mittalが、前述の「Gulab jamun ki subzi」というラベルの付いた食品の写真を、次のようなキャプションとともに共有しました。毎日、私は人類への信頼をもう少し失っています。ツイートはネチズンを騒々しい状態に送り、今日まで激怒する議論を引き起こした。

毎日、私は人類への信頼をもう少し失います。 pic.twitter.com/WWEVNvzJLo

—厳しいミタル（@Bhand_Engineer） 2019年8月14日

写真では、オレンジ色のカレーに小さな人形が浮かんでいます。

問題を完全に解決するために、デリーのKutumbレストランのヘッドシェフであるShurbir Singhのキッチンから、あなたが思っているよりも古いこの物議を醸すレシピをお届けします。

材料：

150g —教員
50g —カッテージチーズ
25g —クズウコン
20 —カシューナッツ
250g —トマト
2 —グリーンチリ
1/2カップ—新鮮な豆腐を泡立てた
大さじ2〜3 —緑のコリアンダー
大さじ1 / 2—クミンの種子
大さじ1 / 2—ターメリックパウダー
大さじ1 / 2—赤唐辛子粉
大さじ1—コリアンダーパウダー
大さじ1—生姜ペースト
大さじ2—乾燥したフェヌグリークの葉
大さじ1 / 4-塩マサラ
大さじ1—塩
油

これは辛い料理です。本質的にラジャスタンから、それは現在北インド全体で調理されている、とシンは言います。

数日前、この料理の存在を強調するツイートが議論を引き起こしました。

方法：

*コアを取り、それにカッテージチーズを追加します。滑らかになるまで混ぜてから、クズウコンを加えて生地をさらに柔らかくします。

*鍋で油を加熱しながら小さなボールを作ります。中火にかけ、黄金色になるまで炒めます。

*肉汁を準備するには、油を加熱し、クミンシードとターメリックパウダーを追加します。次に火を弱め、生姜ペースト、コリアンダーパウダー、フェヌグリークの葉を加えます。

*カシューナッツ、トマト、グリーンチリペーストに加えて、チリとスパイスを追加します。次に、中火に赤唐辛子粉を加えます。よくかき混ぜ。

*カードを混合物に加え、絶えずかき混ぜます。しばらくして、それに水を一杯加えます。

*沸騰させ、塩とガラムマサラを加えます。よく混ぜて、緑のコリアンダーを飾る。鍋に蓋をして弱火で3〜4分煮ます。

*グレービーの準備ができたら、スター成分のグラブジャムンを加え、よく混ぜてかき混ぜます。鍋に再び蓋をして、弱火で1分間調理します。

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*これで料理の準備ができました！それを提供し、その存在について初心者に伝えてください。衝撃と混乱をお楽しみください！