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アップル、ビタミンとミネラルの貯蔵庫
下痢、赤痢、大腸炎を和らげることも知られている調理済みのリンゴ。
タンニンはまた、本質的に収斂性があり、それが調理されたリンゴが下痢の管理に役立つ理由かもしれません。 「1日1個のリンゴが医者を遠ざけることは確かに誇張ではありません。強力なリンゴは確かにビタミン、ミネラル、その他多くの貴重な物質の貯蔵庫です。実際、リンゴの摂取は、癌、特に肺癌、心血管疾患、喘息、2型糖尿病などの多くの病気のリスクの低下と関連しています。
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リンゴはビタミンCとビタミンEが豊富で、その含有量は既知の7000種類によって異なります。ビタミンCとEは強力な抗酸化物質であり、強力な免疫システムを構築し、慢性疾患と戦い、老化を遅らせるのに役立ちます。
リンゴは、病気と闘う水溶性繊維であるペクチンの優れた供給源でもあります。その高いペクチン含有量は、コレステロールを下げるのに役立ち、便を膨らませて腸のバランスを維持することにより、下剤のように機能します。ペクチンはまた、水銀や鉛などの有毒金属を結合し、それらを排泄するのに役立ちます。
下痢、赤痢、大腸炎を和らげることも知られている調理済みのリンゴ。 1日に1つの大きなリンゴは、血清コレステロール値を8〜11パーセント低下させることが示されています。リンゴのペクチンはガラクツロン酸を体に供給します。これにより、体のインスリンの必要性が低下し、糖尿病の管理に役立つ可能性があります。
実際、リンゴとリンゴジュースには、フラボノイドやポリフェノールなどの植物化学物質（植物化学物質）が豊富に含まれています。タンニン（タンニン酸）などのポリフェノールは、ウイルス、特に単純ヘルペスウイルスの強力な敵です。リンゴに含まれる2つのポリフェノール（フロリジンとフロレチンキシログルコシド）は、これまで他のどの果物にも含まれていませんでした。
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リンゴはフェノールが非常に豊富であるだけでなく、遊離フェノールの濃度が最も高いため、血流への吸収がより容易になります。非常に印象的なことに、約1つのリンゴの抗酸化能力は約1500 mgのビタミンCに相当します（ただし、1つのリンゴには約5 mgのビタミンCしか含まれていません）。タンニンには抗酸化作用があり、ガンの予防などの病気の予防に役立ちます。最近の研究では、1日1個以上のリンゴを摂取すると結腸直腸がんのリスクが約50％減少したことが報告されています。
タンニンはまた、本質的に収斂性があり、それが調理されたリンゴが下痢の管理に役立つ理由かもしれません。リンゴの皮には、肉よりも多くの抗酸化化合物、特にポリフェノールとビタミンCが含まれています。皮は、肉の2〜6倍（品種によって異なります）のフェノール化合物と、約2〜3倍のフラボノイドをどこにでも提供します。リンゴの皮の抗酸化作用は、リンゴの果肉の約2〜6倍です。リンゴに高濃度で存在するフラボノイドであるケルセチンは、抗炎症、抗酸化、抗糖尿病、コレステロール低下、抗癌を示すことが示されていますリンゴの消費量が最も多い人はリスクが低いことも報告されています消費量が最も少ないものと比較した血栓性脳卒中の割合。興味深いことに、リンゴの摂取は喘息と逆の関係があり、肺の健康とも正の関係があります。
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栄養素が豊富であることに加えて、それらはウェイトウォッチャーや糖尿病患者にとっても大きなボーナスです。約50のグリセミック指数で、リンゴは食欲を弱め、あなたをより長く続け、低カロリーです。それらは、体内でゆっくりと代謝される糖であるフルクトースを高い割合で含み、血糖値を維持するのに役立ちます。
リンゴは消化を助ける素晴らしいものでもあります。リンゴ酸と酒石酸は胃の酸性度を調節し、タンパク質と脂肪の消化を助けます。アップルサイダービネガーは、過酸性、喘息、関節炎、副鼻腔炎を治療し、栄養素、特にカルシウムの吸収を改善するために自然療法医によって使用されてきました。
Ishi Khoslaは、エスコートの元上級栄養士です。彼女はダイエットカウンセリングセンターを率い、健康食品店も経営しています。彼女は、完全な幸福のためには、肉体的、精神的、精神的な健康を統合する必要があると感じています。彼女によると：健康であることはすべての人にとって究極の目標でなければなりません。