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ローズヒップとおいしいローズヒップシロップのすべて
バラは私の祖母を思い出させます。
彼女は特に茶roseの才能がありました。夏の間、彼女は彼女と一緒に美しい花を持って来たことはありませんでした。毎年私がバラを摘んでいる2週間、彼女は私の心の中にとても存在しています。
私は家族の健康のために植物を使用しているので、私は多くのものを当たり前だと思っています。私は食べ物にバラを使用することに非常に慣れていますが、それは私の顧客の多くには当てはまりません。ファーマーズマーケットブースを訪れる人は、なぜバラを食べるのか疑問に思うことがあります。まるで家族のテーブルの上にある花瓶にバラが使われているだけのようです。
バラには、食物や薬に長い歴史があります。ほとんどの文学では、犬のバラは、 犬のバラ 、最も頻繁に使用されました。今日も使用します ラフピンク 多くの準備で。残念なことに、私の祖母のティーローズはあまりにも変更されているため、薬用としての価値はあまりありません。バラのすべての部分は、歴史の異なる時期に使用されてきました。食べ物や薬で最も頻繁に出会うのは花びらと腰です。
ローズヒップについて
これらの果物は、農場で収穫する準備ができています。バラはリンゴ科に属しているため、その果実は小さな肉質のリンゴに似ています。リンゴと同じように、寒い夜を少し過ごした後、または霜が降りた後でも最高です。寒さは甘さを設定します。ローズヒップは、数百万個の種子が中にあるように見えるので、食べる準備をするのに少し苦労しますが、面倒な価値があります。
私は、妊娠中のクライアントのために作るお茶で、乾燥したローズヒップを使うのが好きです。彼らはビタミンCが非常に高いですが、より重要なことには、バイオフラボノイドも高いです。この組み合わせは、血管壁の強化、感染からの保護、肝機能の改善、血中コレステロールおよび心臓病のリスクの低減に特に役立ちます。最も重要なことは、妊娠中に毎日ローズヒップを食物に加えることは、健康な胎盤をサポートするのに役立ちます。
ローズヒップの高いビタミン含有量は、目の健康に取り組む際にローズ植物を使用した長い歴史の信頼性を高めます。視力、白内障、炎症の場合、ローズヒップまたはペタルティーは、眼のすべての部分の毛細血管の健康を改善するための洗浄剤として局所的に使用されています。 （ここで乾燥したローズヒップを見つけます。）
ローズのヒップと花びらの両方は、渋味のために抗炎症性です。花びらは甘く、多くの場合、私たちの感情的な幸福のためにより多くを行います。彼らは不安の状態に非常に効果的です。腰はお茶で酸っぱいですが、不快ではありません。
成長したら ラフピンク ローズヒップの光沢のある赤い果肉に気づいたので、これらの有用な果物を収穫することを考えたときです。それらをあなたの食べ物に加える方法はたくさんあります！喉の痛みのために温かいお茶を試すか、シロップにします。このシロップは、免疫力を高める必要がある場合や、アイスクリームやパンケーキのトッピングが少し違う場合に使用できます。
ローズヒップシロップ
材料
- 水1クォート
- ローズヒップ1ポンド（ここで乾燥したローズヒップを探します。）
- 蒸発したサトウキビジュース8オンス
プロセス
- 手またはミキサーでローズヒップを切り刻みます。 （ブレンダーを使用する場合は、少量の水を追加して、簡単にラフチョップを行えるようにします）。
- 約3カップの水を沸騰させ、ローズヒップを切り刻んだ直後に、沸騰したお湯に移します。
- 水を沸騰させ、火を止めます。蓋をして、パンを15分間静置します。
- ゼリー袋またはチーズクロスのいくつかの層を通して混合物全体をこします。液体を予約します。
- ローズヒップパルプをソースパンに戻し、残りの水で覆います（事前に沸騰させます）、必要に応じて追加します。水を再び沸騰させます。
- 15分間そのままにして、プロセスを繰り返します。これは、取得しているものの色と一貫性に応じて2〜3回実行できます。
- これまでに作ったローズヒップティーをすべて鍋に入れます。砂糖を加えて味に合わせます。砂糖を追加すればするほど、シロップの保存性は向上しますが、無理をする必要はありません。
- シロップを5分間沸騰させます。
- 滅菌したガラス瓶に瓶詰めします。小さいほうが良いです。これらは開封後はうまく維持されませんが、ブランデーなどのアルコールを数滴追加するとそれを助けることができます。
ローズヒップで何かしたことはありますか？
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小さな硬い殻を持つ黒い虫