クロックポットのおいしいアップルバターレシピ

私がノースカロライナ州西部に住んでいる郡は、豊かなリンゴの収穫で有名です。リンゴ専用のフェスティバルも開催されており、ここで育った人なら誰でも、りんご園で裸足で走るのがどんなものか知っています。

かご一杯のりんごを選ぶ方法と、最高のりんごを見つける場所を知っているだけでなく、謙虚なりんごの多様性についても知っています。確かに、彼らは自分でおいしいのですが、彼らと一緒に作るべき他の多くの素晴らしいものがあります。アップルソース、パイ、サイダー、キャラメルりんご-あなたはおそらく私ができる限り多くの選択肢を考えることができます。

水色の花の種類

私はこれらすべてのものを愛し、少なくとも一度はそれらのほとんどを作りましたが、リンゴから作るための私の非常に好きなものの一つはアップルバターです。アップルバターは、ビスケット、トースト、または他の種類の焼き菓子では驚くほど滑らかで、濃い、スパイスの効いたスプレッドです。

アップルバターは私の夫のお気に入りのスプレッドの1つなので、少なくとも年に1回は作るようにしています。実際、私はスロークッカーにバッチを置いています。今すぐ、私の家の匂いがどれほどいいか信じられないでしょう！

クロックポットアップルバターレシピ

調理用品

• スロークッカー
• Appleスライサー*（このように）
• アップルピーラー*（このような）
• 液浸ブレンダー*（ここにあります）
• ガラス瓶またはその他の気密容器

* さて、スライサーとピーラーは実際にはオプションです。ナイフで切り取って皮をむくことができますが、もっと時間がかかります。リンゴバターを注ぐことができる通常のブレンダーがあれば、浸漬ブレンダーなしでもできます。

材料

• 6ポンドのオーガニックリンゴ（富士のような柔らかいものが理想的ですが、何でもお使いください）
• 1カップのオーガニックの純粋なサトウキビ砂糖（ここにあります）
• ½カップしっかりと詰められた有機ブラウンシュガー（こちらをご覧ください）
• 大さじ1オーガニックシナモン（ここで見つけてください）
• ¼teaspoon salt（ここで未精製の海塩を見つけます）
• ¼tspグラウンドクローブ（有機クローブをここで見つけてください）

説明書

1.最初に、これらの6ポンドのリンゴを切って皮をむく必要があります。リンゴの種類によって大きさが大きく異なるため、リンゴをラベル付きの袋で購入するか、自宅で計量します。運がよければ、すでにスライサーとピーラーを持っています。あなたがミニマリストであるか、限られたキッチンスペースを扱う場合は、これを手作業で行う必要があります。リンゴを小さな立方体に切り、よく調理し、スロークッカーに直接入れます。

2.別のボウルに、他の材料を混ぜます。あなたの家でグラニュー糖を使用しない場合、甘味料として蜂蜜を使用するレシピがあります。レシピの大部分が白砂糖と黒砂糖を必要とするため、私はそれを使用しないことを選択し、アップルバターがひどく消えるという考えに耐えることはできません。それはリンゴのこのような無駄です！ （あなたが私よりも勇敢で、これを試してみたなら、コメントであなたの結果について教えてください。）

サメの種類と写真

3.砂糖、シナモン、塩、クローブを混ぜたら、スロークッカーでリンゴの上に混ぜます。一緒に混ぜます。

4.リンゴのバターを少なくとも8〜10時間弱火で煮ます。時々混ぜ合わせて、リンゴが均等に調理されるようにします。リンゴが完全に柔らかくなったら、スロークッカーのふたを外し、さらに30分から1時間調理します。これにより、水の一部が蒸発し、リンゴバターに適切に濃くする機会が与えられます。リンゴがほぼ完全に分解され、色が暗褐色に変わったときに終了することがわかります。

5.浸漬ブレンダーでブレンドします。持っていない場合は、一度に少量のアップルバターを通常のブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜます。

6.ガラス瓶または他の気密容器に保管します。アップルバターはよく冷凍され、冷蔵庫にも保管されます。 注：必要に応じて処理することもできます。

食べ方

いくつかのトースト全体にそれを軽やかに。またはビスケット。またはパンケーキ。あなたが望むものは何でも、本当に。アップルバターを食べる間違った方法はないと思います！

以前にアップルバターを作ったことがありますか？

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