きのこを食べることを楽しむ16の健康的な理由

秋はここノースカロライナ州のキノコの季節です。地元の大学でキャンパス内で仕事をすることの利点の1つは、カフェテリアで食事を楽しむことができることです。これは、ゴツゴツした肉汁と箱入りマッシュポテトを使用した典型的な学校の食堂ではありません。いいえ-オーガニックの放し飼いのアジアの鶏肉、ペストマッシュポテト、ロースト野菜と椎takeを学校の農場で栽培しています。きのこが本当にあなたにとってどれほど良いか知っていますか？

キノコの16の利点

1.砂糖は含まれていません。

2.ナトリウムは含まれていません。

3.脂肪がないため、コレステロールがありません。

4.グルテンがありません。

5. 5個の中型キノコ、この場合ボタンは20カロリーしかありません。

6.同じ量のカリウムは300 mg以上です。

7.また、3グラムのタンパク質、15％ナイアシン、8％リン、15％銅、リボフラビンなどのビタミンBなど、他の栄養素も含まれています。また、ビタミンD、セレンフェノール、鉄も含まれています。

8.肉の代替品として使用できます。豆腐のように、彼らは彼らが調理されているものの風味を取る傾向があります。ロースト、焼き、煮、焼き、詰め物、揚げ物、揚げ物などがあります。

9.おそらくキノコの最も刺激的な属性は、多糖類を持っていることです。これらは厳しいガンファイターです。彼らは多くのタイプの癌細胞を殺すことが示されています。私は何度もジョーカーのボーダーコリーの話をしました。数年前、彼は彼の鼻に癌を発症しました、私が聞く何かは品種に一般的です。獣医は、手術をしなければならないとか、数ヶ月しか経たないと言いました。彼は当時9歳くらいでした。私は手術を買う余裕がなかったので、自然な治療法をオンラインで探し始めました。また、がんに特化した獣医と話をしました。彼女はキノコの複合体を試すと言った。地元の健康食品店で、シイタケ、マイタケ、冬虫夏草、チャガを見つけました。カプセルを服用してから1か月後、しこりは縮小し始め、3か月後にはなくなりました。それは完全に解散したので、獣医はびっくりし、誰が手術でこんなにすばらしい仕事をしたのか知りたいと思いました！がんは他の場所でさらに2回再浮上し、今日ではジョーカーは13歳で再びがんがなくなりました。これは、あらゆる種類の癌で毎回機能すると言うことではありませんが、私は確かに試してみます。

10.抗癌作用に加えて、キノコには他の強力な抗酸化物質が含まれています。これらは細胞を損傷から保護します。

11.免疫システムを刺激するのに最適です。ヒラタケと椎itaにはベータグルカンが含まれています。また、非常に抗ウイルス性があります。

12.彼らは自然に減量しようとするときに食べるのに良い食べ物です。上記の栄養素に加えて、ボリュームたっぷりです。それらは、日本の料理の「うま味」の側面、つまり口蓋の豊かで風味豊かな肉の側面を構成しています。

13.霊芝キノコは、抗ウイルス、抗菌、血圧低下、コレステロール低下、男性の前立腺と尿の問題の改善に効果があることがわかっています。それらは非常に硬く、木質のキノコなので、水で煮沸することは使用可能な化合物を抽出する良い方法です。いくつかの霊芝キノコをきれいにし、水で覆います。 30分ほど煮込んでからこします。キノコを凍結して、後で抽出することができます。これは最大3回まで実行でき、同じ利点が得られます。にんじん、玉ねぎ、ネギをスープに加え、それからあなたが望むものは何でも追加します。すべての材料を組み込むためにしばらく煮込みましょう。暖かく食べる。

14.多くのキノコは、本質的に薬用です。それらは抗うつ剤、B型肝炎、コレステロール、低血糖、高血圧、コレステロールの治療、肝臓と腎臓の保護に使用されています。

15.一部のキノコは他のキノコと間違えられません。モレル、レイシ、チャーガは簡単に認識できます。 キノコがわからない場合は、食べないでください！

黒い縞模様の茶色のクモ

16.キノコは多用途です。多くの状況に適応し、簡単に成長できます。胞子がすでに「播種されている」キノコの丸太を購入するか、胞子のプラグを購入して自分の丸太に入れることができます。

ボタンマッシュルームにも価値があります。私は風味と料理に耐える能力のためにポートベローが好きです。セールを見つけたら、一度にたくさん買います。しかし、すぐに悪化する可能性があるため、すぐに使用する必要があります。スポンジのように水を吸収するので、使用する準備ができるまで洗わないでください。その後、汚れを落としてください。揚げキノコのレシピは次のとおりです。

簡単揚げキノコ

材料

• きのこ
• オリーブオイル、ココナッツオイル、またはその他の好みの調理用オイル（ココナッツオイルはこちら）
• 海塩（ここにあります）
• バター

行き方

1. 油で鍋を加熱します。
2. きのこをきれいに。スライスしてパンに追加します。
3. 中強火で、数分おきにキノコをかき混ぜます。
4. 火が通るまで塩を加えないでください。彼らはあまりにも多くの水を放出し、それらをどろどろにします。
5. それらが完了したら、バターを少し入れて仕上げます。

それらが冷めたら、それらを凍結できます。それらをジップトップのビニール袋に入れ、冷凍庫に入れます。その後、必要なときに必要なものを取り除き、スープ、シチュー、スパゲッティソースに投げます。

覚えておいてください…

野生のキノコは危険な場合があります。 経験豊富なガイドをお持ちいただくか、信頼できる情報源のガイドのみを使用してください。 疑問がある場合は、そのままにしてください！