タンポポの使用について知らなかった16の利点

私は知っている、ほとんどの人はタンポポを取り除く方法を探しています。確かに、彼らは見苦しくて、大きな黄色い頭を作り、それからどの方向にも行き、あなたの庭にさらに雑草を植えるように見える厄介な種の頭を作ります。しかし、自然主義者とパーマカルチュアリストにとって、私は自分の雑草を受け入れ、それを自分の利益のために使っています。タンポポを探検しましょう！

タンポポを使用する理由

タンポポは栄養素でいっぱいです。植物のすべての部分は食用であり、何らかの方法で使用することができます。庭でタンポポを殺してはいけない16の理由を次に示します。

NASAの室内空気質に最適な植物

• 花はベータカロチンの供給源です。ベータカロチンは、細胞を損傷から保護するのに役立つ抗酸化物質です。
• 葉と花にはビタミンCが含まれています。
• 根、花、葉には、消化を助ける繊維が含まれています。
• 根にはカリウムが含まれています。
• 葉には、貧血に役立つことが知られている鉄が含まれています。
• 根と葉には、骨と歯に不可欠なカルシウムとリンが含まれています。
• 根、葉、花にはマグネシウムが含まれており、筋肉の弛緩に役立ちます。
• 根には、風邪やインフルエンザと戦うのに役立つ亜鉛が含まれています。
• 植物全体がB複合体で高くなっています。
• 葉にはほうれん草よりも多くのタンパク質が含まれています。
• 根は利尿剤として働き、余分な体液や老廃物を体から取り除くのに役立ちます。
• 根を茶にすることで、尿路での細菌の増殖を抑えることができます。
• 葉は苦いため、肝機能を改善して毒素を除去し、水分補給を改善するのに役立ちます。
• 植物のすべての部分には抗酸化物質が豊富に含まれており、植物に含まれる他の植物栄養素とともに癌や他の病気と闘うのに役立ちます。
• タンポポの葉は引き裂かれ、咬傷や傷に使用されます。
• タンポポの花は素晴らしいワインを作ります。

タンポポの使用方法

もちろん、葉を切り落とし、洗ってサラダに混ぜるだけです。簡単だ。しかし、タンポポを使用する他の多くの方法があります。タンポポは、ほとんどすべての庭、畑、または通路にあります。農薬や殺虫剤が散布されているものを使用しないように注意してください。

タンポポ茶ブレンド

お茶として使用するには、いくつかの良い、新鮮な葉を見つけます。それらをきれいにし、乾燥させます。それらが乾燥しているとき、それらを単独でまたは他のハーブと混合して使用できます。苦いので、このミックスをお茶に使用します。

識別用の草の写真

• 1部のタンポポの葉（自分で乾燥させたくない場合はここで見つけてください）
• ミントの葉1部（ここで有機ペパーミントの葉を見つけます）
• ¼ステビアの葉（有機ステビアの葉はこちら）
• 1パートクリーバーハーブ（オーガニッククリーバーはこちら）

タンポポは苦く、消化を助けながら栄養素を加えることができます。ミントは風味と抗酸化物質を追加します。ステビアは甘さを追加し、クリーバーはシステムをきれいにするのに役立ちます。それらをすべて混ぜて、ラベルの貼られたガラス瓶に保管します。このミックスでお茶を飲むと、「健康に良い飲み物を飲むことができます」

新鮮または蒸し

先に述べたように、葉はサラダで新鮮に使用することも、蒸したりしおれさせることができる緑として使用することもできます。ここで見つけた私のしおれた春野菜のレシピで試してみてください。そのまま蒸し、塩とレモン汁を少し加えます。

ローストタンポポの根

タンポポの根は洗浄、乾燥、焙煎してコーヒーの代替品として使用できます。 （私はそれらを喫煙代用品とさえ見ました！）

ローストしたタンポポの根を作るには、新鮮な根を掘ってきれいに掃除する必要があります。根を切り刻むか、マンドリンを使用してスライスします。 （若い根は、古い丈夫な根よりも簡単にスライスできます。）パーチメント紙で裏打ちされたクッキーシートにそれらを置きます。オーブンを低温（200°F以下）にして、根をローストし、頻繁に確認して、必要に応じて回転させます。厚さによっては数時間かかる場合があります。

黒と白の縞模様のワーム

終わったら、取り出して冷まします。それを壊してみてください-それが革のように見える場合は、それらを少し長く残します。簡単にスナップできれば、準備は完了です。完了したら、オーブンの電源を切り、冷めるまでそのままにしておきます。完全に冷却したら、密閉された瓶に保管します。数ヶ月以内に使用してください。それらはコーヒーグラインダーで挽いて、½と½の割合でコーヒーと混ぜることができます。これは、タンポポの根の栄養素を提供しながら、カフェインをカットし、風味を追加します。

その他の用途

タンポポの種子は挽いて小麦粉の代替品として使用することもできます。しかし、それはたくさんの種をとるので、私はそれらを金の餌として食糧源として残します。

地元の食品協同組合またはオンラインでタンポポの葉を見つけることもできます。カプセル（ここ）、チンキ剤（ここ）、さらには軟膏で入手してください。

食物または栄養源としてタンポポを使用しましたか？

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