人生で一度は絶対に食べてみるべき10種類のチーズ

チーズは、世界中で最もよだれが出そうな食品の1つであり、豊富な選択肢があります。注文する前によく考える10種類の風変わりなチーズをご紹介します。

スティルトンチーズは、本物の食用の金の葉と本物の金のリキュールの組み合わせで撃ち抜かれます。 （出典：ゲッティイメージズ）

あなたは食通ですか、それともおいしい（時には奇妙な）食品を試してみることから急いでいますか？さて、さまざまな料理のさまざまな料理を試してみたくない人はいますか？チーズは、世界中で最もよだれが出そうな食品の1つであり、豊富な選択肢があります。

いくつかの品種はあなたの口の中で溶けて、あなたに安っぽい喜びのバーストを与えますが、他の品種はあなたにそれらの風味豊かな豊かさを利用するようにあなたを働かせます。あなたがチーズを愛しているなら、ここにあなたがあなたの人生で一度試さなければならない10の品種があります-もちろん、あなたが勇気があるなら！

3月の場合

シェフのゴードン・ラムゼイは、カズ・マルツチーズが最も危険なチーズだと感じています。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：イタリア、サルデーニャ
テクスチャ ： 柔らかい

ヒッコリー材の見分け方

ゴードン・ラムゼイが言ったように、世界で最も危険なチーズであるカース・マルツは、選ばれた人々だけが楽しんでいます。なぜだろうか？それはそれに生きているウジのサービングが付属しています。

イタリアのサルデーニャ島で生まれ、何世紀にもわたって、羊飼いがハエを引き付けるために腐らせたペコリーノチーズから作られてきました。ハエの卵が孵化すると、チーズの発酵が起こり、カスマルツになります。熟したチーズは何時間も続く後味を残します。ただし、幼虫が死んだら食べるのは危険だと考えられているので、まだ波打っている半透明の白い虫と一緒に食べるのが好ましい。

ヤクチーズ

チベットでヤクチーズを試したことはありますか？ （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：チベット
テクスチャ ：非常に難しい

私たちのほとんどは、ピザチェーンが私たちをとても愛している滴るチーズに慣れていますが、噛もうとすると歯を折る可能性があるものがあります。それではどうやって食べますか？より柔らかい品種もありますが、素朴な味が好きな場合は、硬い種類をかじったり吸い込んだりすることができます。

ヤクのミルクの豆腐を布で包み、強く押して水を取り除くことで作られています。乾いたら細かく切り、さらに薪火で乾かします。

ゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラチーズは非常に鋭く刺激的です。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：イタリア
テクスチャ ：クリーミーからもろい

このシャープで刺激的なチーズは、その風味の点で強力なパンチを詰め込んでいます。主にドルチェとピカンテの2種類があります。ドルチェゴルゴンゾーラは3か月間熟成させ、ピカンテは6〜12か月間熟成させます。この濃厚なチーズは、刺激的な香りがあるため、単独で食べるよりも食べ物と一緒に食べる方がよいでしょう。

ハルーミ

ハルーミチーズは夏の季節にぴったりです。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：キプロス
テクスチャ ：セミソフト

薄紫の花を持つ木

キプロス生まれのこのハルーミチーズは、（本当に！）溶けにくいので、焼きチーズと揚げチーズのファンタジーがすべて叶うかもしれません。他の種類のチーズよりも融点が高いため、夏の間はジューシーなスイカのスライスで味わうことがよくあります。

ゴーダ

ゴーダチーズは、その種類に応じて、滑らかにすることも硬くすることもできます。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：オランダ
テクスチャ ：セミハードからハード

オランダ南部のゴーダの町にちなんで名付けられたこのチーズの風味は、熟成の時期によって異なります。若い品種はマイルドで滑らかでセミハードな食感ですが、古い品種は硬くて砕けやすく、風味が豊かです。

グリュイエール

グリュイエールチーズの風味は年齢とともに成熟します。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ： スイス
テクスチャ ：しっかりしていて密度が高い

グリュイエールは、年齢とともに成熟するフレーバーを持っています。半年から1年の熟成でとても大変です。しかし、低温殺菌されていない（生の）品種は特においしい味がします。

スティルトンチーズ（本物の金製）

スティルトンチーズ。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ： イギリス
テクスチャ ：セミソフト、もろい、クリーミー

このスティルトンチーズは、本物の食用の金の葉と本物の金のリキュールの組み合わせで撃ち抜かれます。これは最も高価なチーズの1つであり、100gのスライスは約66,895ルピーの費用がかかります。

美しい赤い星型の花は何ですか

エポワス（この臭いチーズは公共交通機関で禁止されています）

エポワスチーズは、ナポレアンのお気に入りのチーズとして広く知られています。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：フランス
テクスチャ ：鼻水

ナポレアンのお気に入りのチーズとして知られるこのフランスの珍味は、生の牛乳から作られ、その皮は搾りかすブランデーで洗われます。その臭いは非常に反発的であり、フランスの公共交通機関から禁止されています。ただし、1週間シャワーを浴びていない人のようなにおいがする限り、食用になります。アンモニアが漏れ始めたら、それを捨てる時が来ました。

ペコリーノロマーノ

ペコリーノロマーノチーズは、強い味わいが好きな人にぴったりです。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ：イタリア
テクスチャ ：固くもろい

最も古いチーズの種類の1つで、ローマ時代にまでさかのぼります。塩辛くてシャープな味わいのこのハードチーズは、羊乳で作られています。強い味わいを楽しむ人にとって、ペコリーノロマーノはおいしい選択です。

ウェンズリーデール

ウェンズリーデールチーズはしっとりとしてもろいです。 （出典：ウィキメディアコモンズ）

原産地 ： イングランド
テクスチャ ：しっとりもろい

タルト風味が自慢のこのチーズの品種は、クランベリーやアプリコットなどの果物と組み合わされることがよくあります。外観は白から淡黄色で、もろいことがよくあります。ノースヨークシャーのウェンズリーデールの村を起源とするウェンズリーデールは、イギリスで最も人気のあるチーズの1つです。

では、どのタイプのチーズを試してみたいですか？以下のコメントでそれを共有してください。